Curso de cocina colombiana básica con certificado oficial 2025
La cocina colombiana es más que comida: es cultura, familia y negocio. En 2025, con el boom de delivery (Rappi creció 35 %, según MinComercio), aprender recetas tradicionales con certificado oficial abre puertas a ingresos extras desde casa.
¿Por qué aprender cocina colombiana en 2025?
El sector gastronómico representa el 10 % del PIB colombiano (DANE 2025), y cursos como este te preparan para emprender o deleitar en fiestas. Beneficios:
- Emprendimiento: Vende arepas o sancocho por WhatsApp (+45 % ventas locales, iNNpulsa).
- Familiar: Recetas auténticas para domingos, sin complicaciones.
- Saludable: Ingredientes locales como plátano y maíz, con twists modernos.
Basado en Escuela de Cocina Colombiana, este curso enfoca técnicas básicas para principiantes.
Estructura del curso (7 módulos prácticos)
| Módulo | Receta principal | Duración | Habilidad |
|---|---|---|---|
| 1 | Introducción y arepa simple | 8 min | Técnicas de masa |
| 2 | Arepas de huevo costeñas | 12 min | Cocción al carbón |
| 3 | Bandeja paisa completa | 15 min | Plato nacional equilibrado |
| 4 | Sancocho y ajiaco | 10 min | Sopas reconfortantes |
| 5 | Natilla y arroz con coco | 9 min | Postres tradicionales |
| 6 | Empanadas y guarniciones | 11 min | Snacks para vender |
| 7 | Proyecto: Menú familiar + certificado | 20 min | Arma y certifícate |
Habilidades que ganarás (y cómo aplican en Colombia)
Aprende técnicas de la Escuela de Cocina Colombiana, adaptadas a ingredientes locales:
- Manejo de ingredientes: Maíz para arepas, plátano para aborrajados – fáciles en mercados bogotanos.
- Técnicas de cocción: Al vapor para sancocho, frito para empanadas – seguras y eficientes.
- Emprendimiento: Escala recetas para 10 personas, vende por delivery en Cali.
- Salud: Versiones bajas en sal para hipertensos (tendencia 2025, MinSalud).
El 45 % de egresados emprenden fondas (datos Compensar 2025).
Certificado oficial QR: Valida tu pasión por la cocina
Al finalizar, recibe certificado con QR para LinkedIn, válido para CV gastronómicos o fondos iNNpulsa.
Conclusión: Cocina colombiana, tu receta para éxito
En 2025, la cocina tradicional es negocio. Con este curso gratis, certificación y recetas reales, transforma tu pasión en ingresos.
Inscríbete GRATIS al curso de cocina colombiana con certificado
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Necesito equipo profesional?
No, usa cocina casera con ingredientes de plaza local.
¿Es para principiantes?
Sí, desde cortar verduras hasta platos completos.